El Puntido Tinto, D.O.C.a. Rioja


El Puntido Tinto, D.O.C.a. Rioja

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El Puntido

Flaggschiff aus dem Hause Eguren.
Die Mineralität des Tempranillo im Grenzbereich.

 

In der Nase dunkle Beeren, Kaffee, leicht rauchig und animalisch. Am Gaumen würzige Frucht, vielschichtig, weich mit guter Säure- und Tanninstruktur und langem Nachhall. El Puntido ist jetzt schon beeindruckend, wird aber in einigen Jahren noch überzeugender sein. Für den vollen Trinkgenuß eine Stunde vorher dekantieren.


Die Trauben für den El Puntido kommen von einem 25 ha großen Weinberg der sich auf einer Höhe von 600 Metern befindet und im Jahre 1975 mit den aktuellen Rebstöcken bepflanzt wurde. Verwendet werden nur Trauben die absolut perfektem Zustand und Reifegrad sind. Um dies zu erreichen erfolgt die Ernte vollständig per Hand und zusätzlich eine zweifache Selektion in der Bodega.


Jahrgang:

2013

Rebsorten:

Tempranillo 100%

Alkoholgehalt:

14 % Vol.

Ausbau:

Mazeration 5 Tage bei 6 °C anschließende Fermentation über 8 Tage hinweg bei einer Temperatur von 28 – 30 °C. Bevor der Wein in neue Barriquefässer aus französischer Eiche gefüllt wird ruht er weiter 7 Tage im Tank. Im Fass reift der El Puntido für 16 Monate.

Genussphase bis:

bis ca. Ende 2025

Empfehlung:

Dieser Wein eignet sich zu allen Fleischgerichten ung Eintöpfen.

Trinktemperatur:

16 - 18 °C

Säuregehalt in g/L (Titration):

5,61

Restzucker in g/L:

1,7

Allergene:

enthält Sulfite

Auszeichnungen:

  • Guía Peñin 87 Punkte
  • Guía Peñin 94 Punkte
  • Robert Parker 90 Punkte
  • Wine Enthusiast 96 Punkte
  • Guía Proensa 96 Punkte

Hergestellt und abgefüllt von: Viñedos de Páganos

Sierra Cantabria, S.A., Amorebieta 3, 26338 S. Vicente de la Sonsierra

In dem riojanischen Örtchen Laguardia am Fuße der Sierra Cantabria werden an den Weinbergen von Páganos ausschließlich Weintrauben der Rebsorte Tempranillo angebaut, geerntet und gekeltert. Das Unternehmen gehört dem Dominio de Eguren an, das bedeutet, dass bei der Herstellung dieser Weine das gesammelte Knowhow der Familie Eguren, insbesondere des bekannten Önologen Marcos Eguren, angewandt wird.

 

750ml Flasche

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