Ostatu Blanco, D.O.C.a. Rioja


Ostatu Blanco, D.O.C.a. Rioja

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Ostatu blanco


Ostatu blanco, einer der wenigen tollen Weißweine aus der Rioja.


Hell leuchtend mit grünen Reflexen. Aroma nach frischem Obst, wie grünem Apfel und Zitrusfrüchten, die in feiner und eleganter Art an die Viuratraube erinnern. Sehr frisch, mit leichter Säure, üppig und gut strukturiert, langanhaltend. Gut ausbalancierte Geschmacksnoten mit intensiver Frucht und Wärme.


Die Rebstöcke befinden sich auf den ältesten Weinbergen der Bodega die auch am höchsten (580m) liegen. Mit Kalkhaltigen Ton-Böden an steilen Hängen die sehr karg sind und eine Südausrichtung haben.


Die Ernte erfolgt in den Steilen hängen der Weinberge ausschließlich von Hand.


Jahrgang:

2014

Rebsorten:

Viura 85% und Malvasía 15%

Alkoholgehalt:

13 % Vol.

Ausbau:

Mazeration bei niedrigen Temperaturen, Fermentation über 27 Tage bei 15 - 16 °C

Genussphase bis:

bis ca. Ende 2018

Empfehlung:

Der Ostatu blanco eignet sich besonders als Essensbegleiter für helles Fleisch und Pasta.

Trinktemperatur:

10 °C

Säuregehalt in g/L (Titration):

6,62

PH Wert:

3,18

Produktion:

88.000 Flaschen

Allergene:

enthält Sulfite

Hergestellt und abgefüllt von: Bodegas Ostatu Ctra. de Vitoria, 1, 01307 Samaniego (Alava)


750ml Flasche

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