Patxaran Gaizka

Patxaran Gaizka Barañano

Dieser Patxaran ist schon etwas ganz Besonderes. Für diesen Schlehenlikör werden nur entsteinte Schlehen vergoren, was sich in einem besonders milden Geschmack kund tut.

Der Patxaran ist ein Likör der aus Anis und Schlehen hergestellt wird. Die Früchte verleihen ihm seine rötliche Farbe, das fruchtige Aroma und die Süße.

Sein Geschmack und seine Weichheit machen ihn bei jedem Dessert zu einem hervorragenden Begleiter.

Der Patxaran ist ein Getränk das in verlaufe der Zeit die exquisitesten Gaumen erfreut hat. Seine Einzigartigkeit und ausgeprägte Persönlichkeit haben ihn von einem einfachen Hauslikör zu einer Spezialität mit weltweitem Ruf werden lassen.

Die Geschichte reicht bis ins Mittelalter wo der Patxaran primär zu medizinischen Zwecken verwendet wurde. Eingesetzt wurde der Patxaran um um Verdauungsstörungen zu heilen. Der positive Einfluss auf das Verdauungssystem wird den Schlehen mit seinem hohen Vitamin C Gehalt und der tonischen und adstringierenden Wirkung auf die Muskulatur zugeschrieben. Nachweislich wurde der Patxaran bereits bei der Hochzeitsfeier von Gonofre de Navarra und Doña Teresa de Arellano im Jahre 1441 beim Hochzeitsmenü gereicht.

Alkoholgehalt:

28 % Vol.

Empfehlung:

Es wird empfohlen den Patxaran nicht mit Eis zu genießen, da dieses den Patxeran verwässert und das seinen Körper und Geschmack beeinträchtigt.

Trinktemperatur:

3-7 °C

Auszeichnungen:

• Guía Peñin 91 Punkte

Hergestellt und abgefüllt von: Licores Barañano

Fabrica de Licores Victor Barañano, SL, Pol. Ind. Maskuribai Pab. A-6, 01470 Amurrio (Alava)

In vierter Generation stellt die vom Urgroßvater Don José Manuel Atxa Barañano im Jahre 1831 gegründete Destillerie nun schon ihre Liköre her. Mit viel Liebe zum Detail und unter Verwendung bester Zutaten, werden diese auf traditionelle Weise nach den handschriftlich überlieferten und eifersüchtig gehüteten Rezepten aus dem 14. Jahrhundert hergestellt.

0,7 Liter Flasche