Gebrannte Marcona-Mandeln


Gebrannte Marcona-Mandeln

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100 g = 4,92 €
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Die Mandeln werden von Hand verlesen und anschließend in kleinen Mengen (immer nur 1.700g auf einmal) nach einem traditionellen Rezept behutsam in Kupferkesseln gebrannt. Sofort nach der Zubereitung werden die noch heißen Mandeln ins Glas gegeben, das entstehende Vakuum macht sie länger frisch und knackig.

 

Hersteller: Priorat Natur

C/De La Font 11, 43774 Pradell de la Teixeta

Im Frühjahr 1997 gründeten zwei jungen Männer aus dem katalanischen Priorat das Unternehmen Priorat Natur, um feine Spezialitäten herzustellen und zu vertreiben. Alles begann mit diesen gebrannten Mandeln und den gebrannten Haselnüssen, die die Firma heute noch produziert.

 

Zutaten:

Mandeln, Wasser und Zucker

 

Nährwerte Angaben je 100g in g
Brennwert kJ/ kcal 2.284,00 549,00
Fett 35,62
davon ges. Fettsäuren 3,40
Kohlenhydrate 34,56
davon Zucker 33,52
Eiweiß 18,12
Salz 0,05

 

120g Glas 

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