Chorizo extra, halbe Stücke Iberico (PN) ca. 500g


Chorizo extra, halbe Stücke Iberico (PN) ca. 500g

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Chorizo Ibérico Wurst beinhaltet ausschließlich Fleisch vom spanischen Ibérico-Schwein, welches auch als Pata Negra bekannt ist und mit seinem zarten, aromatischen Fleisch dem iberischen Pata Negra Schinken zu Weltruhm verhalf. Chorizo gehört neben der Salchichón zu den meistgegessenen Wurstarten in Spanien. Die Chorizo hat eine intensive rote Farbe, die sie der Verwendung von Paprika verdankt. Damit sich eine spanische Wurst Chorizo nennen darf, muss sie zwingend Paprika und Knoblauch enthalten. Die Chorizo ist in der spanischen Küche Zutat vieler Gerichte, wie in Eintöpfen oder den Maccaroni mit Chorizo. Hauptsächlich jedoch findet man Chorizo als Tapas. In Scheiben geschnitten, mit frischem Weißbrot ein leckerer Begleiter zum Wein.

 

Hersteller: Nico Jamones Polígono Industrial Avanzado, CL/Edison S/N, 13005 Ciudad Real

 

Die Firma Nico Jamones ist ein Familienbetrieb, welches sowohl in Luciana in einer natürlichen Enklave von Steineichenhaine - wo das Iberische Schwein seine Weiden hat - zwischen der Extremadura und dem Valle de los Pedroches in Andalusien gelegen, als auch, seit 2009, in Ciudad Real seine Produktionsstätten hat. Um die 300.000 Serrano- und Iberische Schinken werden im Jahr produziert und in über 20 Länder verkauft.

 

Zutaten:

Schweine-fleisch und Speck, Salz, Dextrin, Paprikapulver, Laktose, Dextrose, Sojaprotein, Milchprotein, Zucker, Knoblauch, Stbilisatoren (E-450ii, E-451ii), Antioxidantien (E-301, E-316, E-325), Fleischaroma, Natriumcitrat (E-331), Geschmacksverstärker (E-621), Konservierungsmittel (E-252, E-250), Oregano, Farbstoff (E-120)

 

Nährwerte Angaben je 100g in g
Brennwert kJ/ kcal 1.740,00 419,00
Fett 33,00
davon ges. Fettsäuren 13,28
Kohlenhydrate 2,00
davon Zucker 1,00
Eiweiß 29,50
Salz 3,97

 

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