Forum Cabernet Essig

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Produktinformationen "Forum Cabernet Essig"

Dieser Essig reift in alten 300 l-Holzfässern aus Eichen- und Kastanienholz nach dem Solera-Verfahren.

Alle zwei Jahre werden gerade einmal 15 % jedes Fasses abgefüllt. So wird ein hoher Prozentsatz des gealterten Produktes als Ausgangsbasis für Essige des nächsten Jahres beibehalten und mit Traubenmost verfeinert.

Das gegenwärtige Durchschnittsalter der Soleras beträgt 8 Jahre. Mit seinem ausgewogenen, fein-würzigen und leicht süßlichen Geschmack ist dieser Essig ideal für Salate, Saucen und Reduktionen, aber auch für Desserts.

 

Unser Tipp: reife, saftige Erdbeeren mit etwas schwarzem Pfeffer und Cabernet Sauvignon-Essig beträufelt als Dessert servieren.

 

Säuregehalt: 6%

 

Hersteller: Cellers Augustus Forum Carretera Sant Vicenç, s/n, 43700 El Vendrell, Tarragona

 

Zutaten:

Weinessig, Traubenmost - Enthält Sulfite

 

Nährwerte

Angaben je 100g in g

 

Brennwert kJ/ kcal

450,00

0,00

Fett

0,00

 

davon ges. Fettsäuren

0,00

 

Kohlenhydrate

23,00

 

davon Zucker

23,00

 

Eiweiß

0,00

 

Salz

<10 mg

 

 

250ml Flasche

 

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