Getrocknete Algen - Dulse BIO

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ALGEN     -   DULSE   (Palmaria palmata)   ... mehr
Produktinformationen "Getrocknete Algen - Dulse BIO"

ALGEN    -  DULSE

 

(Palmaria palmata)  

Leicht knuspriges Blatt, dunkles Rot, schmeckt nach Krebsen. Hoher Gehalt an Proteinen und Faserstoffen, fettarm, ohne Zucker, hoher Gehalt an  Vitamin A, Jod (I), Magnesium (Mg),  Phosphor (P), Kalzium  (Ca)und Zink (Zn).

 

Verwendung: Als Zutat zu Salaten. Nach Röstung im  Mörser zerkleinern  und so als Gewürz einsetzen. Gekocht als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Meeresfrüchten, in Salaten, Rühreiern, Kroketten, Eintöpfen, Reis und Teigwaren.

 

Vorbereitung: In Wasser 5  Minuten einweichen,  15 Minuten kochen. Durch das Einweichen erfolgt eine vierfache Gewichtszunahme.

 

Hersteller: Porto Muiños Poligono Industrial Acebedo, Parcela 14, 15185 Cerceda

Die Geschichte von Porto Muiños, einem kleinen Familienbetrieb, begann 1998 als Antonio und Rosa Muñoz anfingen, Algen in kleinen Mengen zu dehydrieren - also zu trocknen - und konserviert zu verkaufen. Heutzutage beliefern sie ganz Spanien sowie Länder in allen Kontinenten.

 

Zutaten:

Dulse Algen (Palmaria palmata)

 

25g Karton

 

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