Getrocknete Algen - Kopfsalat vom Meer BIO

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Produktinformationen "Getrocknete Algen - Kopfsalat vom Meer BIO"

Getrocknete Bio "Kopfsalat vom Meer" Algen aus Galicien von Porto Muiños

 

(Ulva spp)

 

Intensiver Geschmack nach Meer, fein und knorpelig. Hoher Gehalt an Proteinen und Fasern, fettarm, ohne Zucker, geringer Salzgehalt. Reich an Vitamin A, B1, B9, C und E, Magnesium (Mg), Eisen (Fe), Jod (I) und Kalzium (Ca).

 

Verwendung: Den Meereskopfsalat Algen kann man backen und anschließend im Mörser zerkleinern und so als Gewürz verwenden. Gekocht zu Suppen, Kroketten, Rühreiern, Eintöpfen und Reisgerichten. Als Beilage für Fisch- und Meeresgerichte, in der Sushi-Küche zum einwickeln von Reis, rohem oder mariniertem Fisch.

 

Vorbereitung:  Kopfsalat vom Meer Algen 5 – 10 Minuten, anschließend  das Wasser wechseln und weitere 20 Minuten einweichen. Die Kochzeit beträgt 5 Minuten. Nach dem Einweichen ergibt sich eine sechsfache Gewichtszunahme.

 

Hersteller: Porto Muiños Poligono Industrial Acebedo, Parcela 14, 15185 Cerceda

 

Die Geschichte von Porto Muiños, einem kleinen Familienbetrieb, begann 1998 als Antonio und Rosa Muñoz anfingen, Algen in kleinen Mengen zu dehydrieren - also zu trocknen - und konserviert zu verkaufen. Heutzutage beliefern sie ganz Spanien sowie Länder in allen Kontinenten.

 

Zutaten:

Kopfsalat vom Meer (Ulva spp)

 

25g Karton

 

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