Riesen-Kapern 160g

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Produktinformationen "Riesen-Kapern 160g"

Im Vergleich zu den bei uns bekannten Kapern handelt es sich bei diesen Riesenkapern (auch Kapernapfel oder -beere genannt) um die Frucht des im Mittelmeer beheimateten Kapernstrauches.

Unsere Riesenkapern werden in der Gegend von Murcia (Südspanien) geerntet und verarbeitet. In fast jeder spanischen Bar finden Sie eine Cazuela mit diesen leckeren Früchten. Eingelegt in einer Lake aus Wasser, Essig und Salz sind sie eine kalorienarme Alternative zur Olive und hervorragend zum Aperitif geeignet. Auch paniert oder frittiert sind diese Riesenkapern (alcaparrón) eine extravagante Vorspeise die garantiert Eindruck macht.

 

Hersteller: Luxeapers 

Autovia A92 Salida 352, 04540 Nacimiento (Almería)

 

Dieses Familienunternehmen ist in der Region Granada angesiedelt und widmet sich seit 1982 der Herstellung von eingelegten Spezialitäten, wie zum Beispiel Kapern, Pfeffersorten und diversen Gemüseprodukten. Zunächst auf dem spanischen Markt konzentriert, wird mittlerweile auch der internationale Markt beliefert.

 

Zutaten:

Kapernbeeren, Wasser, Salz, Essig

 

Nährwerte

Angaben je 100g in g

 

Brennwert kJ/ kcal

160,00

38,00

Fett

0,30

 

davon ges. Fettsäuren

0,10

 

Kohlenhydrate

2,50

 

davon Zucker

4,00

 

Eiweiß

1,10

 

Salz

6,60

 

 

160g Glas (Abtropfgewicht)

 

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