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- Artikel-Nr.: VB641676
Der Del Moral ist der mildeste Käse der Käserei Pasamontes. Er ist aus 100% Schafsrohmilch hergestellt und hat einen Reifeprozess von 2-3 Monaten hinter sich. Sein rundes, mildes Aroma ist besonders geprägt vom charakteristischen, süßlichen Geschmack der Schafsmilch, der wegen der recht kurzen Reifezeit besonders zur Geltung kommt.
Verzehrempfehlung: Mit oder ohne Brot, als Füllung von Empanadas oder in einer Sauce. Der Del Moral Schafskäse schmeckt in jeder Zubereitungsform!
Hersteller: Pasamontes C/ Victor de la Serna, 5, 28016 Madrid
Pasamontes ist ein kleiner Familienbetrieb mit großer Tradition. Seit 1896 hat sich die Familie auf die handwerkliche Herstellung von Schafskäse aus Rohmilch spezialisiert. Mit dieser Erfahrung schafft die Familie ein Produkt, dem man die Erfahrung in der Käseherstellung von über 100 Jahren anmerkt.
Zutaten:
Schafsmilch, Lab, Lysozym, Salz
Nährwerte | Angaben je 100g in g | |
Brennwert kJ/ kcal | 1.987,00 | 475,00 |
Fett | 34,00 | |
davon ges. Fettsäuren | 0,00 | |
Kohlenhydrate | 0,00 | |
davon Zucker | 0,00 | |
Eiweiß | 23,00 | |
Salz | 0,64 |
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Fett i.Tr. 55%
mind. 2.800g Stück