Manchego Pasamontes gold ca. 2,5kg

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Der goldene Manchego. Dieser Manchego-Käse ist von besonderer Qualität - für die... mehr
Produktinformationen "Manchego Pasamontes gold ca. 2,5kg"

Der goldene Manchego.

Dieser Manchego-Käse ist von besonderer Qualität - für die Herstellung dieses Käses wird ausschließlich Rohmilch verwendet. Dieser Queso Manchego darf deshalb auch die Herkunftsbezeichnung Queso Manchego Artesano tragen. Manchego Gold ist über 8 Monate gereift und hat daher einen sehr intensiven Geschmack.

Der wohl berühmteste Käse Spaniens ist der Manchego. Queso Manchego kommt aus der Region La Mancha, der Heimat Don Quijotes. Manchego-Käse ist ein Schafskäse, der ausschließlich aus der Milch von Schafen der Rasse Manchega hergestellt wird.

Die Bezeichnung Queso Manchego ist geschützt und beinhaltet, dass die Herstellung strengen Qualitätskriterien unterliegt und der Käse von registrierten Produzenten stammt.

Dieser Queso Manchego hat einen kräftig-würzigen Geschmack. Für die Konservierung wird der Käse in Olivenöl eingelegt. Je nach Reifegrad kann er Geschmacksrichtungen von sehr mild, vollmundig-weich bis kräftig-würzig annehmen.

 

Verzehrempfehlung: Mit oder ohne Brot, als Füllung von Empanadas oder in einer Sauce - Queso Manchego schmeckt in jeder Zubereitungsform!

 

Hersteller: Pasamontes C/ Victor de la Serna, 5, 28016 Madrid


Pasamontes ist ein kleiner Familienbetrieb mit großer Tradition. Seit 1896 hat sich die Familie auf die handwerkliche Herstellung von Manchego aus Rohmilch spezialisiert. Mit dieser Erfahrung schafft die Familie ein Produkt, dem man die Erfahrung in der Käseherstellung von über 100 Jahren anmerkt.

 

Zutaten:

Schafsrohmilch, Lab, Lysozym, Salz

 

Achtung: Kühlware bitte beachten sie die Versandinformationen.

Fett i.Tr. 55%

mind. 2.400g Stück

 

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