Señorio Sancho Panza - Manchego DOP- Laib

Der Manchego-Käse aus den Queserías de Picón ist ein Schafsmilchkäse, zu dessen Produktion nur Milch von Schafen der Rasse Manchega verwendet wird. Diese Schafrasse gibt weniger Milch als andere Rassen, diese ist jedoch süßer und schmeckt wesentlich intensiver. Nicht zuletzt deswegen ist die Produktion von Manchego-Käse so arbeits-, zeit- und kostenintensiv.

Doch der Käse ist alle Mühe wert: Mit einer Reifezeit von 2-3 Monaten ist dieser Manchego sehr mild und süßlich und das spezielle Aroma der Manchega-Schafsmilch kommt besonders zur Geltung.

Verzehrempfehlung: Mit oder ohne Brot, als Füllung von Empanadas oder in einer Sauce - Manchego schmeckt in jeder Zubereitungsform!

Empfehlung: Bitte dieses Produkt ca. 1/2 Std. vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und die Packung öffnen. Durch die Luftzufuhr können sich die spezifischen Aromen wieder voll entfalten.

Hersteller:

Señorío de la Mancha S.L., Pol. Ind. El Raso-Parcela 2, 13196 Picón (Ciudad Real)

Die Käserei im Herzen der Region La Mancha ist berühmt für die Herstellung von Schafskäse. Die Milch für den Käse stammt von eigenen Zuchttieren. Somit wird bei jedem Schritt der Herstellung auf höchste Qualität geachtet. Neben klassischem Schafskäse gibt es auch ausgefallene Varianten wie Schafskäse in Brandy oder mit Rosmarin-Kruste.

Zutaten:

Schafsmilch (pasteurisiert), Lab, Lysozym, Salz

Achtung: Kühlware bitte beachten sie die Versandinformationen.

mind. 950g