Gran Gusto - Schafskäse mit Rosmarin-Kruste - Laib

Dieser Käse wird vor dem Reifeprozess rundum mit Rosmarin belegt, so dass eine feine Würze eindringen kann. Mit einer Reifezeit von 12 Monate hat dieser Schafskäse einen würzigen Geschmack.

Die Rosmarin-Rinde kann mitgegessen werden und schmeckt wunderbar intensiv. Er wird nach dem gleichen Prinzip wie der Queso Manchego hergestellt. Geschmacklich ähnelt dieser Käse stark dem Manchego und kann je nach Reifegrad Geschmacksrichtungen von mild bis kräftig-würzig annehmen.

Verzehrempfehlung: Diese Delikatesse und ein Glas Rotwein - Augen schließen und genießen!

Hersteller:

Senorio de la Mancha S.L., Pol. Ind. El Raso-Parcela 2, 13196 Picón (Ciudad Real)

Die Käserei im Herzen der Region La Mancha ist berühmt für die Herstellung des Manchego-Käse. Die Milch für den Käse stammt von eigenen Zuchttieren. Somit wird bei jedem Schritt der Herstellung auf höchste Qualität geachtet. Neben klassischem Manchego gibt es auch ausgefallene Varianten wie Schafskäse in Brandy.

Zutaten:

Schafsmilch, Lab, Lysozym, Salz, Rosmarin

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Fett i.Tr. 50%
mind. 950g Stück