5 Variedades 1758 Olivenöl – Aceite Extra Virgen - Encomienda deCervera

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  • VB205506
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Produktinformationen "5 Variedades 1758 Olivenöl – Aceite Extra Virgen - Encomienda deCervera"

Dieses Extra Virgen Olivenöl wird aus 5 verschiedenen Sorten Oliven hergestellt:
Alfafara, Arbequina, Arroniz, Changlot Real und Picual.


Dabei werden die Öle der jeweiligen Sorten getrennt gepresst. Anschließend stellt der Oleologe die Mischung nach dem gewünschten Geschmacksprofil zusammen.


Das Ergebnis ist ein intensives, aromatisches fruchtiges und ausgweogenes Olivenöl mit mild würzigem Abgang. Die Picante Note im Agbang zeugt von der außergewöhnlich hohen Dichte an Polyphenolen.


Nährwerte je 100 ml:

Brennwert3700 Kj / 900 Kcal
Fett100 g
davon gesättigte17 g
einfach ungesättigte73 g
mehrfach ungesättigte10 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g


Chemische Analyse:
Säure: 0,21 %
K232: 1,7
K270: 0,15
Peroxide: 2,7 meq(O2/Kg)
Polyphenole: 972 p.p.m


Hersteller: Encomienda de Cervera, CM-4111, 17, 13270 Almagro, Cdad. Real, Spanien

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