Membrillo, Quittenpaste

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  • VB317200
Dulce de Membrillo ist eine schnittfeste Spezialität und der Klassiker in Spanien zu gereiftem,... mehr
Produktinformationen "Membrillo, Quittenpaste"

Dulce de Membrillo ist eine schnittfeste Spezialität und der Klassiker in Spanien zu gereiftem, würzigen Manchego. Auch als Brotaufstrich, Füllung für Gebäck, zur Herstellung von Desserts und Süßspeisen in Spanien und im lateinamerikanischen Raum sehr verbreitet.

Unser Membrillo wird in einem kleinen Familienbetrieb noch handwerklich hergestellt, schmeckt süß-säuerlich und sehr fruchtig.

 

Unser Tipp: Membrillo mit einem Messer vom Glasrand lösen, auf einen Teller stürzen und dann horizontal in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Diese würfeln und zu gereiftem Manchego reichen. Der spanische Klassiker schlechthin! Der eventuelle Rest kann wieder gut verschlossen im Kühlschrank im Schraubglas aufbewahrt werden.

 

Hersteller:

Trafrut Cano, S.L., C/ Confianza, 21, 29560 Pizarra

Zutaten:

Quitten (55%), Zucker

 

Nährwerte

Angaben je 100g in g

 

Brennwert kJ/ kcal

1.099,00

257,00

Fett

0,00

 

davon ges. Fettsäuren

0,00

 

Kohlenhydrate

62,00

 

davon Zucker

52,00

 

Eiweiß

0,55

 

Salz

0,04

 

 

290g Glas

 

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