Flan, 8 Portionen

Flan ist das spanische Nationaldessert. Ein vorzüglicher, im Wasserbad gestockter Pudding aus Eiern, Zucker und Milch. Mit der Mischung erhält man 8 Portionen Flan, die Packung enthält auch flüssiges Caramel zum Anrichten.

Zum Zubereiten wird der Beutelinhalt in einen trockenen Topf gegeben und ein Liter Milch zugegeben, anschließend rührt man, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
Auf niedriger Flamme wird die Masse erhitzt, bis sie kocht. Es sollte stets gerührt werden, denn so wird verhindert, dass die Masse verklebt. Nach dem Kochen den Flan in Schälchen geben, deren Böden zuvor mit flüssigem Caramel bedeckt worden sind. Im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die Masse stockt. Ein wunderbares Dessert, in kurzer Zeit zubereitet.

Hersteller: Mondelez Espana Commercial, S.L, C/Eucalipto 25, 28016 Madrid
Zutaten:

Zucker, Verdickungsmittel (E-407), Farbstoffe (E-100, E-160b), Aromen, Milch, Stabilisator (E-339)

Kann Spuren von Weizen, Ei und Milch enthalten.

Flüssiger Karamell: Glucosesirup, Zucker, Wasser, Konservierungsmittel (E-202)

130g Flan und 56g Caramel flüssig