Produkte von Torrons i Mel Alemany

Torrons i Mel Alemany

Seit fünf Generationen Honig und Nougat

In der Stadt Os de Balaguer (La Noguera) hat Torrons i Mel Alemany, unter dem Blick des Montsec und seinem außergewöhnlichen Himmel, ein Universum von Süßigkeiten aufgebaut. Seit fünf Generationen stellt die Familie Alemany handwerkliches Nougat her und bezieht Honig von den besten Imkern.

Geschichte:

Die Geschichte von Turrones y Miel Alemany beginnt Ende des 19. Jahrunderts, als Frau Mundeta ein Karmell mit Honig und Nüssen aus der Region herstellte. Da die Landschaft um den Montsec ein unwegsames und schwierig zu bewirtschaftendes Gelände ist, war die Herstellung des Nougat eine gute Alternative um sich zu betätigen.

Nougat und Honig

Das besondere Merkmal von Alemany Nougat ist auf ein Rezept aus dem 19. Jahrhundert zurückzuführen, das der Nougat-Masse sein charakteristisches Weiß verleiht. Langsames Kochen, Nüsse aus der Region, und sorgfältig ausgewählter Rosmarinhonig sind Teil des Geheimnisses, das dem Nougat seinen besonderen Geschmack verleiht.

Alemany hat sich auf monoflorale Honige spezialisiert, die von Imkern im ganzen Land gesammelt werden. 

Auszeichnungen:

Die Honige und der Nougat von Alemany wurden mehrfach bei den Great Taste Awards ausgezeichnet. Diese Auszeichnung gilt als der Oscar der Feinkost.

 

 

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Das 5er Turrón Set, in der eleganten Holzkiste, von Alemany ist die Geschenkidee für alle Naschkatzen! Dieses Set besteht aus: Mandelkrokant, Turrón Imperial, gemahlenem Turron, Mandelschokolade und einem Marzipan mit gebrannter...
Inhalt 700 g (5,42 € * / 100 g)
37,96 € *
muskateller_essig_mit_orangenbluetenhonig_alemany.png
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Die Firma Alemany experimentiert seit jeher sehr viel mit ihren mono floralen Honigen um neue schmackhafte Produkte zu kreieren. Mit dem Muskateller Essig mit Orangenblütenhonig ist ihnen ein Meisterwerk gelungen. Die Fruchtigkeit und...
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cabernet_essig_mit_kastanienhonig_alemany.png
Alemany - Cabernet Essig mit Kastanienhonig 250 ml
Die Firma Alemany experimentiert seit jeher sehr viel mit ihren mono floralen Honigen um neue schmackhafte Produkte zu kreieren. Mit dem Muskateller Essig mit Orangenblütenhonig ist ihnen ein Meisterwerk gelungen. Die kräftige Aromatik...
Inhalt 0.25 l (34,16 € * / 1 l)
8,54 € *
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Honig-Set 3x125g
Zusammenstellung von 3 köstlichen Honigsorten: Orangenblütenhonig: Ein hellgelber Honig mit zart cremiger Konsistenz, der ein liebliches Aroma nach Orangenblüten aufweist. Durch seinen blumigen Geschmack eignet er sich auch besonders zur...
Inhalt 0.375 kg (28,77 € * / 1 kg)
10,79 € *
turron_yema_tostada_marzipan_mit_dottercreme_alemany.jpg
Alemany - Marzipan mit gebrannter Dottercreme...
Das Besondere an diesem schon an sich herausstechenden Turrón ist die Creme aus gebranntem Eidotter. Alemany stellt im Hause aus feinsten Marcona-Mandeln und Zucker Marzipan her, dieses wird anschließend von einer Creme aus Milch,...
Inhalt 0.15 kg (37,73 € * / 1 kg)
5,66 € *
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Alemany - Lavendelhonig 250 g
Er wird ausschließlich aus den Blüten von wild wachsendem Lavendel gewonnen, der an den trockenen Hängen Nordspaniens ideale Bedingungen vorfindet. Seine zartcremige Konsistenz und das charaktervolle, blumig intensive Aroma vermählen...
Inhalt 0.25 kg (22,84 € * / 1 kg)
5,71 € *
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Alemany - Turrón Tarta Imperial - Nugat 100 g
Eine handgemachte Spezialität aus dem Hause Alemany ist die Torta Imperial, eine kuchenförmige Variante des Turrón Imperial, des harten Turróns. Die Zutaten des knusprigen Mandelkonfekts sind nur vom Besten: Feine Marcona-Mandeln, Honig...
4,52 € *
4er_honig_set_alemany.jpg
Alemany - Mini-Honig-Set 4 x 40 g
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Inhalt 0.16 kg (51,63 € * / 1 kg)
8,26 € *
thymian_blueten_honig_alemany.jpg
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Hier handelt es sich um einen mildsüßen Blütenhonig, der auf den sonnigen Felsen und Maccien Nordspaniens wächst. Wilder Thymian bildet die Grundlage für diesen hell bernsteinfarbenen, hocharomatischen Honig mit einer zarten Kräuternote....
Inhalt 0.25 kg (20,16 € * / 1 kg)
5,04 € *
orangen_blueten_honig_alemany.jpg
Alemany - Orangenhonig 250 g
Durch seinen blumigen und intensiven Geschmack eignet er sich auch besonders zur Verfeinerung von Salatsoßen und Desserts. Seine harmonischen Aromen erinnern an duftige Frühlingstage im Süden. Unser Tipp: Naturbelassener Honig kandiert...
Inhalt 0.25 kg (20,16 € * / 1 kg)
5,04 € *
kastanien_blueten_honig_alemany.jpg
Alemany - Kastanienhonig 250 g
Er ist sehr reich an Mineralsalzen und hat einen hohen Ferment- und Inhibingehalt. Sein kräftiges Aroma zeichnet sich durch einen leicht-bitteren Geschmack aus. Die Farbe des Honigs erinnert an tief dunklen Bernstein und er ist von...
Inhalt 0.25 l (20,16 € * / 1 l)
5,04 € *
rosmarin_blueten_honig_alemany.jpg
Alemany - Rosmarinhonig 250 g
Der aromatische Duft, der entfernt an Eukalyptus erinnert, ist sein typisches Merkmal. Er ist ein hellgelber, intensiver, wenig süßer Honig mit einer leichten Säure. Rosmarin hat eine belebende und durchblutungsfördernde Wirkung....
Inhalt 0.25 kg (22,84 € * / 1 kg)
5,71 € *
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