Hito Rosado 2019 Tempranillo – Bodegas Cepa 21 - DO Ribera Del Duero

Das Wort „HITO“ bedeutet Meilenstein. Dieser Wein wurde kreiert um die frischeste und aromatischte Version des Tempranillos anzubieten.

 
Im Glas sauberes und helles blassrosa. Frisch und ausdrucksstark in der Nase mit einer Basis aus roten Früchten und floralen Noten, die Komplexität verleihen. Im Mund rellektiert der Wein den Eindruck aus der Nase; frisch, ausgewogen mit kräftiger aber gut eingebundener Säure. Die Säure macht ihn auch angenehm süffig.

Die Trauben für diesen Roséwein reifen in Castrillo de Duero auf einem Weinberg mit Nord und Südost Ausrichtung. Die Böden bestehen überwiegend kalkhaltigem Lehmboden mit hohem Gesteinsanteil.

Der Hito Rosado wird nach einer kurzen Mazeration über 24 Stunden in einem 20 Tage dauernden Prozess bei 14 °C fermentiert. Anschließend lagert er noch 6 Monate auf dem Hefesatz und wird dann abgefüllt.

Der Jahrgang 2019 begann mit guten Regenfällen im April bevor der vegetative Zyklus einsetzte. Insgesamt war der Jahrgang aber von wenig Niederschlag und unerwartet hohen Temperaturen geprägt. Vor der Ernte gab es nochmal Regenfälle, konnte das Defizit jedoch ausgleichen und die Ernte konnte mit einer außergewöhnlichen Qualität eingebracht werden.

Jahrgang: 2019
Rebsorten: Tempranillo 100 %
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Ausbau: 6 Monate Hefesatzlagerung
Genussphase bis Ende: 2022
Empfehlung: Fisch, Pasta, weißes Fleisch
Trinktemperatur: 6 - 10 °C
Allergene: Sulfite
Hergestellt und Abgefüllt für: Bodegas Cepa 21, Nacional 122, KM. 297, 47318 – Castrillo De Duero (Valladolid)

Auszeichnungen:

• 2018 Robert Parker 89 Punkte
• 2018 Wine Spectator 87 Punkte
• 2017 James Suckling 88 Punkte

 
750ml Flasche