Sierra Cantabria – Reserva 2014 – DOCa Rioja

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Frische und Eleganz mit Charakter. Kräftige rote Früchte mit reifem Tannin und guter Säure... mehr
Produktinformationen "Sierra Cantabria – Reserva 2014 – DOCa Rioja"

Frische und Eleganz mit Charakter. Kräftige rote Früchte mit reifem Tannin und guter Säure Struktur.


Der Reserva von Sierra Cantabria präsentiert sich mit einem glänzenden Rubinrot. Intensives, komplexes und warmes Aroma in der Nase. Mit elegantem, reifen und breitem Bouquet von frischen und reifen Früchten gepaart mit etwas Gewürzen, Vanille und Röstaromen. Das Mundgefühl ist samtig mit kräftigen, voluminös und komplex mit ausgeprägten Noten von reifen roten Früchten. Gute Balance von Struktur und Tanninen. Kraftvoll und elegant. Im Abgang schmackhafte Noten von Vanille und Röstaromen und leichte Balsamico Noten, die die Früchte nochmals hervorheben. Verbleibt lange und angenehm im Mund.


Die Trauben des Reserva von Sierra Cantabria stammen von Rebstöcken mit einem Alter von über 30 Jahren.


Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich per Hand. Auch die Selektion und die Entrappung werden sorgfältig von Hand gemacht. Für diesen Wein werden die Trauben vollständig entrappt, so dass kein Holz in die Maische gelangt.


Der Wein wird nach der traditionellen Methode hergestellt. Mit einer Gärung über 10 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 – 30 °C. Anschließender malolaktischer Gärung mit den Traubenhäuten über 11 Tage hinweg. Während der Wein zweimal täglich umgewälzt wird. Final erfolgt der Ausbau in Bordeauxfässern aus zu 225 Litern aus französischer (70 %) und amerikanischer (30 %) Eiche über 18 Monate. Hierbei sind 20 % der Fässer neu und die restlichen haben ein Maximales Alter von 3 Weinen. Die Fässer werden alle 4 Monate ausgewechselt.


Marcos Eguren, einer der angesehensten Önologen Spaniens, zeichnet für diesen Wein verantwortlich. Zu seinen „Werken“ zählen die Weine von Sierra Cantabria und San Vicente, sowie die Spitzenweine wie Amancio, Finca el Bosque (früher Numanthia und Themantia).


Jahrgang: 2014

Rebsorten: Tempranillo 100 %
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Ausbau: 18 Monate in Barrique-Fässern aus neuer franz. Eiche und amerikanischer Eiche
Genussphase bis: bis ca. Ende 2029
Empfehlung: Wild, Rind
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt und abgefüllt von: Sierra Cantabria, Amorebieta 3, 26338 S. Vicente de la Sonsierra

Auszeichnungen:


  • 2011 Guía Proensa 90 Punkte
  • 2011 Guía Peñin 93 Punkte
  • 2010 Wine Advocate 92 Punkte
  • 2010 Wine Spectater 92 Punkte


750 ml Flasche



Rebsorte: Tempranillo
Farbe: Rotwein
Jahrgang: 2014
Region: DOCa Rioja
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