Malabrigo, D.O. Ribera del Duero

Malabrigo ist der Name des Charakteristischen Weines der Bodega. Der Name stammt aus der Antike und ist beschreibt eine bestimmte Wettersituation der Region: Starke Winde mit großen thermischen Schwankungen zwischen Tag und Nacht.

Der Malabrigo präsentiert sich in dunklem Kirschrot. In der Nase kraftvoll und elegant die seine Reifung repräsentiert mit Noten von schwarzen Früchten und Marmelade. Sein außergewöhnliches Aroma zeigt die Fähigkeit des Tempranillos mehrere Register zu ziehen; in diesem Fall die Noten von süße und wärme im Vordergrund mit einem Reichtum an Aromen und önologischen Noten. Obwohl das Holz vorhanden ist wird es unter der Aromatischen Kraft des Weins in den Hintergrund gedrängt. Im Mund ist das reife, edle und weiche Tannin mit seiner warmen Persönlichkeit präsent.

Die Trauben werden nach der kalten Mazeration in Edelstahltanks fermentiert. Die Reifung erfolgt über 21 Monate in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche mit unterschiedlichem Röstgrad.

Jahrgang: 2011
Rebsorten: Tempranillo 100 %
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Ausbau: 21 Monate in Fässern aus franz. Eiche
Genussphase bis Ende: 2030
Empfehlung: weißes Fleisch, rotes Fleisch, Eintöpfe, Käse
Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Allergene: Sulfite
Hergestellt und Abgefüllt für: Bodegas Cepa 21, Nacional 122, KM. 297, 47318 – Castrillo De Duero (Valladolid)
Auszeichnungen:

• Robert Parker 93 Punkte

750ml Flasche