Sierra Cantabria Coleccion Privada, D.O.C.a. Rioja

Die Einheit der Tradition und der Moderne des Weines.

Die Collección Privada zeigt sich Kirschrot mit granatrotem Saum. Mineralisch würzig mit Charakter und erdigen Noten. Im Mund ausgewogen mit langer schöner Säure und geschmackvoll nach reifen roten und dunklen Früchten.

Die Fincas Los Terreros und Jararte auf denen die Trauben für diesen Wein angebaut werden liegt in San Vicente de la Sonsierra und haben eine Anbaufläche von lediglich 4 Hektar.

Jahrgang:

2013

Rebsorten:

Tempranillo 100%

Alkoholgehalt:

14,5% Vol.

Ausbau:

Traditionelle riojanische Weinbereitung 50 % Entrappt und 50 % ganze Reben. 15 Tage Mazeration mit den Häuten. Fermentation in Holztanks und eigenen Hefen der Bodega. Anschließend Reifung in neuen Barrique-Fässern (225L) 50% französische und 50% amerikanisch Eiche.

Genussphase bis:

bis ca. Ende 2025

Empfehlung:

Der Wein harmoniert besonders zu kräftigen Eintöpfen, Braten oder Steak.

Trinktemperatur:

16 °C

Säuregehalt in g/L (Titration):

5,0

Restzucker in g/L:

1,4

Allergene:

enthält Sulfite

Auszeichnungen:

• Guía Peñin 95 Punkte

Hergestellt und abgefüllt von: Viñedos Sierra Cantabria

Sierra Cantabria, S.A., Amorebieta 3, 26338 S. Vicente de la Sonsierra

Aus dem Erbe der außergewöhnlichen Weinberge der Sonsierra entstehen einzigartige Weine, die das Wesen jedes Terroirs, den Ausdruck des Tempranillos in vollkommener Verschmelzung des Klimas, des Boden und der Hand des Menschen verkörpern. Das Ergebnis ist eine Ansammlung von önologischen Perlen, die mit der Berufung einer langen Lebensdauer erschaffen werden.

750ml Flasche