Viñedos de Páganos - La Nieta 2011 - Tempranillo - DOCa Rioja

La Nieta, ein Rioja-Lagenwein der Spitzenklasse.
Die Anstrengung und Beharrlichkeit transformiert sich in Subtilität und Eleganz.

Intensives Kirscharoma, mineralische Noten, reife Früchte, kraftvoll, voluminös und intensiv, außerordentlich gut strukturiert und ausbalanciert, außergewöhnlicher Abgang.

Der Weinberg für diesen Rotwein bemisst lediglich 1,75 Hektar und ist 1975 mit 6911 Rebstöcken bepflanzt worden. Der Boden besteht aus Ton und Kalk. Die Trauben werden ausschließlich per Hand geerntet und selektiert. Verwendet werden nur die Trauben die in tadellosem Zustand und Reifegrad sind. Selbst die Stiele werden von Hand von jeder einzelnen Traube entfernt.

Jahrgang:

2011

Rebsorten:

Tempranillo 100%

Alkoholgehalt:

14,5 % Vol.

Ausbau:

Mazeration über 5 Tage bei 8 °C anschließende Fermentation in kleinen Holzbottichen über 10 Tage bei 28° und mit autochthonen Eigenzuchthefen der Bodega. Vor der Reifung in neuen Barrique Fässern aus französischer Eiche ruht der Wein 18 Tage. Die Reifung erfolgt über 14 – 16 Monate wobei die Fässer alle 4 Monate getauscht werden.

Genussphase bis:

bis ca. Ende 2025

Empfehlung:

Dieser Wein eignet sich zu allen Fleischgerichten und Eintöpfen.

Trinktemperatur:

16 - 18 °C

Säuregehalt in g/L (Titration):

5,2

Restzucker in g/L:

2,2

Allergene:

enthält Sulfite

Auszeichnungen:

·         Guía Peñin 87 Punkte

·         Guía Peñin 96 Punkte

·         Guía Proensa 100 Punkte

·         Wine Spectator 95 Punkte

Hergestellt und abgefüllt von: Viñedos de Páganos

Sierra Cantabria, S.A., Amorebieta 3, 26338 S. Vicente de la Sonsierra

In dem riojanischen Örtchen Laguardia am Fuße der Sierra Cantabria werden an den Weinbergen von Páganos ausschließlich Weintrauben der Rebsorte Tempranillo angebaut, geerntet und gekeltert. Das Unternehmen gehört dem Dominio de Eguren an, das bedeutet, dass bei der Herstellung dieser Weine das gesammelte Knowhow der Familie Eguren, insbesondere des bekannten Önologen Marcos Eguren, angewandt wird.

750ml Flasche