Reinsortiger Rotwein aus Syrah, Ziegelrot, in der Nase frisch, etwas pfeffrig. Am Gaumen weich, rund, mit Gewürznoten, Bratapfel, Zimt, Piment, Dörrobst
Biniali – Sencelles, Cami Puputs s/n, 07143 Biniali - Sencelles
1996 erwarb Jaume Bennássar die Finca Can Des Veri in der D.O. Binissalem auf Mallorca. Seitdem baut er auf einer Rebfläche von sechs Hektar verschiedene Rebsorten an, unter anderem Syrah, Callet, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die D.O. Binissalem mit ihren rund 600 ha liegt im Herzen Mallorcas im Schatten der Sierra Tramuntana, die die dortigen kalkhaltigen Weinberge vor den starken, feuchten Westwinden schützt. Mehr bekannt als durch seine Bodega ist Jaume Bennássar durch sein RestaurantOrient im gleichnamigen Dorf auf der Insel. Wer dort schon die vorzüglichen Gerichte der landestypische Küche genossen hat, hat ziemlich sicher auch schon einen Wein des Hauses gekostet.
