Yllera Crianza 12 Meses 2015, VdT Castilla y Leon

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Produktinformationen "Yllera Crianza 12 Meses 2015, VdT Castilla y Leon"

Mit mehr als 30 Jahren Geschichte ist es der bekannteste Wein von Yllera, der auch den Familiennamen trägt.

Der Rotwein präsentiert sich in einem sauberen und hellen Kirschrot. Die Nase ist elegant und fruchtig mit Noten von Vanille, Gewürze, Kakao und Röstnoten. Am Gaumen fleischig mit gut eingebundenen Tanninen. Lange anhaltender Abgang.

Die Ernte der Trauben für erfolgt manuell mit doppelter Selektion im Weinberg und im Weingut. Die Trauben stammen von Weinbergen, die sich sowohl in der DO Ribera del Duero als auch in der DP Toro befinden.
Es folgt eine traditionelle Gärung mit entrappten Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C in Tanks aus Edelstahl. Hierbei erfolgt eine tägliche Umwälzung des Weines zur besseren Farbextraktion. Die malolaktische Gärung wird ebenfalls im Stahltank durchgeführt. Gereift wird der Rotwein über 12 Monate in Barrique-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Jahrgang: 2015
Rebsorten: Tempranillo 100 %
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Ausbau: 12 Monate in Barriquefässern
Genussphase bis Ende: 2026
Empfehlung: Geflügel, rotes Fleisch, Eintöpfe, Gemüse, Hartkäse
Trinktemperatur: ~16 °C
Allergene: Sulfite
Hergestellt und Abgefüllt für: Grupo Yllera Ctra. Madrid-Coruña Km 173,5, 47490 Rueda (Valladolid)
Auszeichnungen:

  •  Guía Peñín 89 Punkte

Bodega:
Die Familie González Yllera, mittlerweile schon in der sechsten Generation im Weinanbau tätig, und der riojanische Önologe Ramón Martínez Palacios sind die Eigentümer der Grupo Yllera, die im Herzen von Castilla y León am Ufer des Río Duero ansässig ist. Die Gruppe besitzt drei Bodegas: Eine in der D.O. Ribera del Duero, wo die großartigen Rotweine wie der Bracamonte hergestellt werden. Eine zweite hochmoderne in der D.O. Rueda, wo ausgezeichnete Weine wie der weiße Cantosan zuhause sind, und eine dritte, sehr große unterirdische Bodega aus dem 14. Jahrhundert.
 
750ml Flasche


Rebsorte: Tempranillo
Farbe: Rotwein
Region: Vdt Castlila y Leon
Jahrgang: 2015
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