Selecció Carinyena 2017 - Altavins - DO Terra Alta

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Produktinformationen "Selecció Carinyena 2017 - Altavins - DO Terra Alta"

Für diesen Wein wird eine penible Selektion, der besten Cariñena Rebstöcke, die Altavins in ihren Weinbergen hat getroffen. Einer Rebsorte, die ehrlich und sehr mediterran ist und Tief in der Region Terra Alta verwurzelt ist.

In der Nase reife rote Früchte mit würzigen Noten und zarten Balsamico-Aromen. Etwas krautige Noten und Akzente des Terroirs.
Im Mund zeigt sich der Wein mit Charakter und Spannung der Rebsorte, mit einer sehr guten Säure und süßen Tanninen.
Ein frischer, komplexer und sehr eleganter Wein.

Die Selección Cariñena von Altavins entsteht auf Weinbergen mit einem Alter von über 90 Jahren. Diese liegen auf einer Meereshöhe von ~400 Metern und bestehen aus Ton- und Kalksteinböden.
Die Ernte erfolgt per Hand mit Kisten. Die Gärung läuft über 18 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C im Stahltank ab. Für die anschließende Reifung wird, die hälfte des Weines (400 Liter), für 14 Monate, in Keramikamphoren und die andere Hälfte in Fässer aus neuer französischer Eiche gefüllt.

Das Etikett erinnert an die Geschichte der Region Terra Alta. Im 10. Jahrhundert (S.) wurde in der Region Glas in höchster Qualität hergestellt. Eine blühende und wachsende Glasbläserzeit wuchs über viele Jahrzehnte. Ebenso wie in den berühmten Gegenstücken wie Venedig. Über die Jahrzehnte schmückten die wundervollsten Farben die Glaswaren, wie Gläser, Krüger und Porrones.

Jahrgang: 2017
Rebsorten: Carignan (Carigñena) 100 %
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Ausbau: 14 Monate zu 50 % in neuen franz. Eichenfässern und 50 % in Keramik-Amphoren
Genussphase bis Ende: 2037
Empfehlung: Gegrilltes Rind, Ente, Ziegenweichkäse
Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Produktion: 600 Flaschen
Allergene: Sulfite
Hergestellt und Abgefüllt für: Altavins Viticultors Ctra. Villalva dels Arcs S/N, 43786 Batea (Catalunya)


Bodega:
Im Südosten Kataloniens, in der D.O. Terra Alta unweit von Tarragona, befindet sich die Bodega Altavins Viticultors, wo im Jahre 2001 drei Weinfreunde den Entschluss fassten, ihre eigenen Weine anzubauen. In diesem mediterranen Klima mit kontinentalem Einfluss produzieren die Viticultors von Altavins 50.000 Flaschen im Jahr. Um die beste Qualität zu garantieren, wird von der Weinrebe bis in die Flasche jeder Schritt kontrolliert. Verantwortlicher Önologe ist Jordi Vidal, siehe auch La Conreria D'Scala Dei im Priorat.

750ml Flasche


Jahrgang: 2017
Farbe: Rotwein
Rebsorte: Cariñena
Region: DO Terra Alta
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