Cepa 21 - Tempranillo 2016 - DO Ribera del Duero

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  • VB146855-16
Ein Wein dessen Wurzeln im authentischen und traditionellen Weinbau der Ribera del Duero liegen... mehr
Produktinformationen "Cepa 21 - Tempranillo 2016 - DO Ribera del Duero"

Ein Wein dessen Wurzeln im authentischen und traditionellen Weinbau der Ribera del Duero liegen aber mit innovativem Anspruch. Von Trauben aus einer idealen Enklave wo Exposition, Klima und Boden zusammen kommen um ausgezeichnete Tempranillos gedeihen zu lassen.


Der Hito Tinto präsentiert sich in einem dunklen Kirschrot mit rubinroten Rändern. Einer intensiven fruchtigen Nase mit der Frische des Jahrgangs und der Komplexität und Eleganz die die Kellerei auszeichnen. Im Mund ist er weich und strukturiert mit Erinnerung an schwarze Früchte. Im Abgang ist er lange anhaltend.


Die Trauben für diesen Rotwein reifen in Castrillo de Duero auf einem Weinberg mit Nord und Südost Ausrichtung. Die Böden bestehen überwiegend kalkhaltigem Lehmboden mit hohem Gesteinsanteil.
Die Trauben werden nach der kalten Mazeration in Edelstahltanks fermentiert. Die Reifung erfolgt über 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche mit unterschiedlichem Röstgrad.

Der Jahrgang 2016 beginnt etwas später als üblich, da es im Frühjahr relativ kühl bleibt und es viel Niederschlag gibt.  Im Sommer sind die Temperaturen überdurchschnittlich warm und der September besonders trocken. Die Bodenreserven an Wasser waren ausreichend um den optimalen Verlauf der Vegetation aufrecht zu erhalten. Das Ergebnis ist eine reichliche und ausgewogenen Ernte mit guter Reife.


Jahrgang: 2016
Rebsorten: Tempranillo 100 %
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Ausbau: 12 Monate in Fässern aus franz. Eiche
Genussphase bis Ende: 2027
Empfehlung: weißes Fleisch, rotes Fleisch, Eintöpfe, Käse
Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Allergene: Sulfite
Hergestellt und Abgefüllt für: Bodegas Cepa 21, Nacional 122, KM. 297, 47318 – Castrillo De Duero (Valladolid)

Auszeichnungen:

  • 2016 Robert Parker 90 Punkte
  • 2015 Wine Spectator 92 Punkte
  • 2015 James Suckling 92 Punkte
  • 2015 Guía Proensa 93 Punkte

 
750ml Flasche



Rebsorte: Tempranillo
Farbe: Rotwein
Jahrgang: 2016
Region: DO Ribera del Duero
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