Cepa 21 - Hito Tinto Tempranillo 2018 - DO Ribera del Duero

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  • VB146859-18
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Produktinformationen "Cepa 21 - Hito Tinto Tempranillo 2018 - DO Ribera del Duero"

Das Wort „HITO“ bedeutet Meilenstein. Dieser Wein ist der junge Wein der modernen und innovativen Kellerei, hergestellt aus selektierten Trauben aus dem untersten Bereich des Weinberges.


Im Glas ein lebhaftes und dunkles Kirschrot. Intensiv und ehrlich in der Nase, wobei Tempranillo typischen Aromen an seiner optimalen Reife dominieren. Subtile Hinweise auf die Alterung im Hintergrund mit gut integrierten Gewürzen und gerösteten Noten. Im Mund voller Körper und Länge mit ausgeglichener Säure.


Die Trauben für diesen Rotwein reifen in Castrillo de Duero auf einem Weinberg mit Nord und Südost Ausrichtung. Die Böden bestehen überwiegend kalkhaltigem Lehmboden mit hohem Gesteinsanteil.
Der Hito Tinto wird für 18 Tage eingemeischt. Und anschließend dem Gärungsprozess über 30 Tage im Stahltank unterzogen. Gereift wird er über 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche mit unterschiedlicher Röstung.


Der Jahrgang 2018 ist durch seine Klimatischen Bedingungen untypisch Verlaufen. Die außerordentlich hohen Niederschlagsmengen im April und Mai haben die Keimung der Rebstöcke verzögert. In den Sommermonaten regnete es dann weniger als üblich, wodurch ein ausgeglichener vegetativer Zyklus zustande kam. Die gemessenen Temperaturen waren bis auf die letzte Phase der Reifung durchschnittlich. In der letzten Phase gab es höhere Temperaturen was ausgewogenen Reifung begünstigte mit optimaler Reife und einer guten Balance.


Jahrgang: 2018
Rebsorten: Tempranillo 100 %
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Ausbau: 8 Monate in Fässern aus franz. Eiche
Genussphase bis Ende: 2025
Empfehlung: weißes Fleisch, rotes Fleisch, Eintöpfe
Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Allergene: Sulfite
Hergestellt und Abgefüllt für: Bodegas Cepa 21, Nacional 122, KM. 297, 47318 – Castrillo De Duero (Valladolid)


Auszeichnungen:

  • 2017 Wine Spectator 90 Punkte
  • 2016 James Suckling 90 Punkte

 
750ml Flasche


Rebsorte: Tempranillo
Farbe: Rotwein
Jahrgang: 2018
Region: DO Ribera del Duero
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