Finca Resalso 2019 – Bodegas Emilio Moro - DO Ribera del Duero

Finca Resalso ist der Name eines alten Weinbergs, der im Jahre 1932 bepflanzt wurde. In diesem Jahr ist Emilio Moro der Namensgeber der Bodega geboren worden. Der Name dieses Weinbergs steht hier für den jungen Wein der Kellerei, der aus den jüngeren Rebstöcken gewonnen wird.

Das Bild auf der Flasche zeigt die dritte Generation der Familie Moro in ihrem Geburtsort Pesquera de Duero.

Kirschroter Wein mit violetten Tönen, in der Nase außergewöhnlich komplex, frisch und ausdrucksstark. Mit den einzigartigen und charakteristischen Eigenschaften des Tempranillos (Tinto Fino). Am Gaumen zeigt er gut strukturierte Tannine und eine gut ausgewogene Säure und einem lange anhaltenden Abgang.

Die Trauben für den Finca Resalso reifen in Pesquera del Duero auf einem Weinberg, der eine Südwestliche Ausrichtung hat. Die Böden bestehen überwiegend aus einem kalkigen Lehmboden durchsetzt von viel Gestein.

Vor der alkoholischen Gärung werden die Trauben für 12 Tage mit den Traubenhäuten eingemeischt. Die Gärung und die folgende malolaktische Fermentation erfolgt über 30 Tage in Edelstahltanks. Darauf folgt eine Reifung in Barrique Fässern aus französischer Eiche in dritter Nutzung.

Jahrgang: 2019
Rebsorten: Tempranillo 100 %
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Ausbau: 4 Monate in Barriquefässern
Genussphase bis Ende: 2025
Empfehlung: Helles Fleisch, Vorspeisen, Pasta
Trinktemperatur: ~16 °C
Allergene: Sulfite
Hergestellt und Abgefüllt für: Bodega Emilio Moro Crta. Peñafiel-Valoria, s/n, 47315 Pesquera de Duero (Valladolid)

Auszeichnungen:

• 2017 James Suckling 92 Punkte

750ml Flasche