Navardia - Reserva 2008 BIO - DOCa Rioja

Dieser Wein wird von den ältesten Biozertifizierten Weinbergen, die den geringsten Ertrag haben, gewonnen. Für den Wein erfolgt eine sorgfältige Selektion der Trauben. Zur Herstellung des Weines wird modernste Kellereitechnik verwendet. So erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur wodurch die fruchtigen Eigenschaften der Trauben erhalten werden. Eine lange Maischephase mit den Häuten verleiht dem Wein eine größere Komplexität und Struktur. Die 18 Monate im Eichenfass und mindestens 2 Jahre Flaschenreifung vervollkommnen den Prozess.

Im Glas mit dunklem Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Sauber Hell mit reichlicher Träne. In der Nase große Ausdruckskraft und aromatische Komplexität. Aromen von roten und schwarzen Kompottfrüchten mit leichten moschusartigen Noten und geröstetem Holz und Kakao. Am Gaumen fleischig und lecker mit Aromen von roten und schwarzen Früchten und Steinobst. Leicht bitteres Tannin, welches noch Reifepotenzial bedeutet. Würziges Schokoladenfinish mit langem Abgang.

Jahrgang:

2008

Rebsorten:

Tempranillo 60 %, Graciano 25 %, Garnacha 15 %

Alkoholgehalt:

13,5 % vol.

Ausbau:

18 Monate in französischer Eiche

Genussphase bis:

bis ca. Ende 2024

Empfehlung:

Wild- und Fleischgerichte

Trinktemperatur:

16-18° C

Säuregehalt in g/L (Titration):

5,52

Restzucker in g/L:

2,2

PH Wert:

3,56

Allergene:

enthält Sulfite

Hergestellt und abgefüllt von:

Bodegas Bagordi Ramón y Cajal 62, 31261 Andosilla (Navarra)

Auszeichnungen:

• Bronzemedaille International Wine & Spirits 2017

• Goldmedaille Biofach 2017

Bodega: Bodegas Bagrodi

Im Jahre 1995 wurden die Bodegas Bagordi von der Familie Cárcar gegründet, die schon über Generationen hinweg Wein angebaut hat und das geerbte Wissen über die Weinherstellung ausgezeichnet einzusetzen weiß. Die Bodega verfügt über eine hochmoderne Ausstattung sowie über 1000 Fässer, teils aus amerikanischer und teils aus französischer Eiche, in denen die Weine unter perfekten Bedingungen lagern.

750ml Flasche