Teso La Monja - Románico 2018 - Tinta de Toro - DO Toro

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Produktinformationen "Teso La Monja - Románico 2018 - Tinta de Toro - DO Toro"

Ausdrucksstark, direkt und gefällig, ohne den Fruchtcharakter der Region zu verlieren.


Dieser Rotwein ist reinsortig aus Tinta de Toro (Tempranillo) mit autochthonen Unterlagsreben, da in der DO Toro kein Befall durch die Reblaus stattgefunden hat.


Die Weinlese und die Selektion der Trauben werden ausschließlich per Hand durchgeführt. Die Fermentation und Mazeration erfolgt bei 25 - 27 °C über insgesamt 16 Tage. Anschließend folgt die malolaktische Fermentation über 6 Monate. 30 % in Barrique-Fässern aus französischer Eiche, die bereits 2-mal verwendet wurden. Der restliche Anteil von 70 % wird im Stahltank ausgebaut.


Im Glas präsentiert sich der Románico mit einer schönen purpurnen Farbe. Die Nase wird getragen von roten Früchten vor einem floralen Hintergrund. Am Gaumen Noten von Lakritz mit guter Tanninstruktur und perfekter Balance von Säure und Frische. Im Abgang reife rote Früchte und leichte Gewürznoten.
 
Die Weinberger für den Románico befinden sich bei den Orten Valdefinjas und Toro und erstrecken sich über72 ha. Die Rebstöcke stehen auf einer Meereshöhe von 750 bis 850 Metern und haben ein Alter zwischen 10 und 35 Jahren.


Jahrgang: 2018
Rebsorten: Tinta de Toro 100 %
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Ausbau: 6 Monate in Barrique-Fässern aus franz. Eiche (30%) und Stahltank 70 %
Genussphase bis: bis ca. Ende 2026
Empfehlung: Fleischgerichte, Pasta
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Allergene: enthält Sulfite
Hergestellt und abgefüllt von:  Bodega Teso La Monja Amorebieta 3, 26338 S. Vicente de la Sonsierra


Auszeichnungen:

  • 2015 Guía Peñin 92 Punkte
  • 2017 Guía Peñin 91 Punkte
  • 2019 Wine Advocate 91 Punkte


750 ml Flasche


Rebsorte: Tempranillo
Farbe: Rotwein
Jahrgang: 2018
Region: DO Toro
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