Vermut Priorat Natur

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Der Vermut ist Ideal als Aperitif vor einer Mahlzeit. Dazu passen optimal gesalzene oder... mehr
Produktinformationen "Vermut Priorat Natur"

Der Vermut ist Ideal als Aperitif vor einer Mahlzeit. Dazu passen optimal gesalzene oder geröstete Nüsse. Auch lässt er sich gut mit Fisch und Meeresfrüchten kombinieren. Auch eine Begleitung zu Schokoladenkuchen beim Dessert ist möglich.

Genießen Sie den Vermut immer gekühlt; pur, mit Eis, einer Scheibe Orange oder Zitrone.

Dies ist ein authentischer Wermut, der an die alt hergebrachten erinnert; nur feiner und eleganter. Er ist intensiv, aromatisch, süß und mit einer leicht bitteren Note im Abgang, die Ihm eine Frische verleiht

In der Region Priorat ist Wermut seit fast 100 Jahren der Aperitif schlechthin und hat somit eine lange Tradition. Dieser Wermut wird mit dem Rezept der Großeltern der Familie hergestellt.
Für den Wermut wird Weißwein aus Macabeo, Pedro Ximénez und weißem Garnacha verwendet, welcher vor Ort von Bio Winzern hergestellt wird.


Herstellung:
Die Infusion aus verschiedenen aromatischen Kräutern reift über ein Jahr in Fässern aus Eichenholz. Die Dimension der Fässer und das Rezept entsprechen dem alten Rezept der Großeltern.
Der Wein wird mit seinen Häuten vinifiziert um so mehr Aromen und eine etwas intensivere Farbe zu erhalten.


Der Wermut reift insgesamt mindestens 2 Jahre lang in Eichenfässern. Nach einem Jahr wird eine kleine Menge aus dem „jungen“ Fass in das „alte“ Fass umgefüllt. Nach einem weitern Jahr wird dann eine kleine Menge aus dem „alten“ Fass abgefüllt. So ist sichergestellt, dass der Wermut mindestens 2 Jahre gereift ist. Dabei enthält er aber einen gewissen Anteil an sehr viel älteren Wein. Dieses System folgt dem Prinzip der Solera wie sie für den Sherry aus Jerez verwendet wird.

Rebsorten:

Garnacha blanca, Macabeu und Pedro Ximénez

Alkoholgehalt:

16% vol.

Empfehlung:

gekühlter Aperitif

Trinktemperatur:

7 - 9 °C

Allergene:

enthält Sulfite

Hergestellt und abgefüllt von: Priorat Natur C/De La Font 11, 43774 Pradell de la Teixeta

Bodega: Priorat Natur

Mit tiefem Respekt für die Traditionen und die Produkte der Region haben sich die Gründer von Priorat Natur den Traum erfüllt; die lokalen Spezialitäten auf höchstem Niveau herzustellen und auf der ganzen Welt verfügbar zu machen.


750ml Flasche

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