Ama Brewery - LAU Milk Oolong Pétillant Naturel Tee 2 % vol. 0,75 l

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Produktinformationen "Ama Brewery - LAU Milk Oolong Pétillant Naturel Tee 2 % vol. 0,75 l"

Ama pét-nat Tee (natürlich perlend) ist eine neue, leichte Kohlensäure haltiges Getränk mit geringem Alkoholgehalt aber vollem Geschmack, der durch die sorgfältige Auswahl der Tee- und Kräuterteesorten entsteht. Der LAU ist vollmundig und cremig.


Der LAU präsentiert sich mit einer Hellgoldenen Farbe. Der Geschmack ist geprägt von Karamell, Tee mit Milch, und gekochten Kastanien. Weiche Perlung, vollmundig und schön rund.

Der für den LAU verwendete Milch-Oolong Tee ist eine sehr seltene Sorte, die mit ihren milchigen und cremigen Noten etwas ganz Besonderes ist. Er kann zwischen grünen und schwarzen Tee eingeordnet werden, weswegen er auch als blauer Tee bezeichnet wird. Angebaut wird der Milk Oolong westlich von Taitung auf Taiwan.

Das Wasser stammt aus der Quelle Alzola welche im Izarraitz-Massiv im Baskenland gelegen ist.


Herstellung:
Bei Kontakt mit Bakterien- und Hefekulturen beginnen, die mit Quellwasser zubereiteten, Aufgüsse zu gären. Sowohl Präzision als auch Ausgewogenheit sind bei der Verwandlung des Kombuchas von grundlegender Bedeutung. Diese Faktoren, zusammen mit der kontinuierlichen Entwicklung und dem Altern in der Flasche, ermöglichen es Ama, ihr eigenes unverwechselbares Selbst zu werden.

Reifung Ama pét-nat Tee reift sechs Monate in der Flasche. Er wird in der Flasche noch ca. 3 weitere Jahre weiterreifen und sich noch verbessern.


Der LAU lässt sich zu vielen Speisen kombinieren; ideal passt er zu Weichkäse, Schweinefilet oder Geflügel. Er eignet sich auch perfekt zum Mixen von erfrischenden Cocktails.
Am besten bei 9–11 °C in einem Weißweinglas servieren. Vorsichtig handhaben und öffnen, um die Blasen zu bewahren. Das in jeder Flasche vorhandene Sediment (die kleinen Hefeteilchen, die bei der Gärung entstehen) können in der Flasche serviert oder aufbewahrt werden.

Alkoholgehalt: 2 % vol.
Ausbau: 6 Monate in der Flasche
Genussphase bis: bis ca. Ende 2026
Empfehlung: Cocktails, Schalentieren
Trinktemperatur: 9 - 11 °C

Hergestellt und abgefüllt von: Ama Brewery Calle Erregeoiana 2D 20305 Irun Spain

0,75l Flasche



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