Pardevalles Carroleón Blanco DO Tierra de Leon

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  • VB114007
Weißwein der ausschließlich aus Trauben der Sorte Albarín Blanco, die in der Nacht geerntet... mehr
Produktinformationen "Pardevalles Carroleón Blanco DO Tierra de Leon"

Weißwein der ausschließlich aus Trauben der Sorte Albarín Blanco, die in der Nacht geerntet werden, gekeltert wird. Die Mazeration wird jeweils 48 Stunden mit und hinterher ohne Haut durchgeführt. Anschließend wird der Wein in Barrique Fässer aus französischer Eiche 5 Monate gereift.

Leuchtend hellgelbe Farbe, aromatisch riechend nach frischem Obst, wobei besonders die Kräuter (eine Eigenschaft der Traube) hervorstechen.
Am Gaumen frisch, fruchtig mit gut eingebundener Säure, bemerkenswerter Körper, wohlschmeckend und äußerst langanhaltend. Sehr ausgeglichen!
Dieser Wein darf gerne zu kräftigeren Speisen serviert werden. Durch den Fassausbau ist die Struktur sehr ausgeprägt und harmoniert toll zu dem klassischen Chuletón (T-Bone-Steak)


Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Genussphase: bis ca. Ende 2024
Empfehlung: Fleisch, Eintöpfe
Trinktemperatur: 8-10°C
Enthält Sulfite: Ja
Auszeichnungen:

  • Guía Peñin 2017 91 Punkte


Hergestellt und abgefüllt von: Viñedos y Bodega Pardevalles Ctra. De León S/N, 24230 Valdevimbre (León)

Die Inhaber der Bodega, Familie Alonso, betreiben die Bodega bereits seit dem Jahr 1949. Es werden ausschließlich Weintrauben der Sorten Prieto Picudo und Albarín Blanco angebaut und vinifiziert. Beide Rebsorten finden sich nahezu ausschließlich in dieser Region.

D.O. Tierra de León
Dieses Weinanbaugebiet nahe der Stadt León liegt zwischen 750m und 860m über NN. Es herrscht Kontinentalklima vor, mit wenig Niederschlag und starken Temperaturschwankungen übers Jahr hinweg. Ein starker Unterschied zwischen Tag und Nacht begünstigt aber sehr positiv die Aromaentwicklung der Weintrauben.

750ml Flasche

 

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