Lagar de Besada - Baladiña Barro 2014 - DO Rías Baixas

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  • VB150120-14
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Produktinformationen "Lagar de Besada - Baladiña Barro 2014 - DO Rías Baixas"

Der Baladiña Barro ist ein besonderer Weißwein, der vollständig aus der Rebsorte Albariño hergestellt wird und eine spezielle Reifung auf der Hefe erhält. Der Leitspruch für diesen Weißwein ist: Ein Albariño für einmalige Momente (Albariño para momentos únicos).


Der Baladiña Barro präsentiert sich in einem hellen Godton. Der Weißwein hat eine komplexe Nase, die völlig anders als normale Albariños ist, mit Aromen von reifen Früchten, getrocknete Zitrusfrüchte und würzigen Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmeidig und voller Leben, lecker und ausgewogen.


Die Rebstöcke stehen alle entlang des Salnés Tals in kleinen Parzellen, auf Granitböden und werden im traditionellen Spalierverfahren gezogen. Dieser Wein wird nur hergestellt, wenn die Ernte hervorragend ist und alle Charakteristiken aufweist, um eine so lange Reifung zu erlauben


Die Ernte erfolgte rein per Hand in Kisten zu 17 Kg und fand am 26. September 2014 statt.


Die Trauben werden vollständig entrappt, um Kräuteraromen zu vermeiden. Vor der Pressung wird der Einmeischung um die Aromen der Sorte zu verstärken. Sobald der Most sich abgesetzt hat, wird die Fermentation bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank eingeleitet.


Nach der Gärung wird der Wein im Edelstahltank unter reduzierter Atmosphäre für 58 Monate gelagert. Hierbei wird mehrmals eine Batonnage durchgeführt. Zum Finale wird der Baladiña Barro über 12 Monate in einem Tongefäß gelagert. Dort erfährt der Weißwein eine Mikrooxidation und erhält seinen endgültigen Feinschliff.

Jahrgang: 2014 Abgefüllt August 2020
Rebsorten: Alabriño 100 %
Alkoholgehalt: 11 % vol.
Ausbau: 56 Monate Edelstahl + 12 Monate in Ton
Produktion: 1500 Flaschen
Genussphase bis: bis ca. Ende 2025
Empfehlung: Gereifter Käse, Muscheln, Fisch
Trinktemperatur: 12 - 14 °C
Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt und abgefüllt von: Lagar de Besada s.l., con domicilio en C/ Pazo, nº 11, 36968 Xil – Meaño, Pontevedra

0,75 l Flasche


Farbe: Weißwein
Jahrgang: 2014
Region: DO Rías Baixas
Rebsorte: Albariño
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